Ingredientes
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600 g de tomate bife
350g de mussarela
2 m de cebola
2 dentes de alho
100 ml de azeite
250g de presunto cozido
5 fatias de pão torrado (torrada integral)
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta branca
2 raminhos de tomilho, fresco
Manteiga para o molde
preparação
Funciona assim: 1. Primeiro, espalhe manteiga em um refratário. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Lave os tomates, seque-os e corte-os em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura. Remover hastes
Corte também a mussarela em rodelas de 0,5 cm de espessura. Descasque a cebola e o alho e corte-os em pedaços pequenos.
Misture o azeite com os pedaços de cebola e alho.
- À noite, corte o pão torrado em forma para que o fundo da panela fique forrado.
Regue o pão com um pouco de azeite temperado. Espalhe as rodelas de tomate e queijo sobre o pão como se fosse uma telha, junte o presunto cozido e polvilhe os tomates com um pouco de sal. - Agora junte a pimenta ao restante azeite, regue toda a caçarola e leve ao forno na grelha do meio durante cerca de 40 minutos.
Lave o tomilho morno e seque, retire os talos grossos, corte em pedaços pequenos e polvilhe na caçarola pronta. Tem um sabor excelente!
Bom apetite