Para preparar você precisará dos seguintes ingredientes:

ovo, 1 peça;
maçã, 1 peça;
farinha, 150g;
leite, 140g;
óleo vegetal, 60 ml;
fermento em pó, 8 g;
vanilina a gosto;
vinagre de maçã, 1 colher de chá;
açúcar, 3 colheres de sopa cheias.
Processo de cozimento

Descasque a maçã e corte-a em rodelas de 5 a 7 mm de espessura. Usando um copo, esprema o centro com as sementes.

Unte uma frigideira com óleo e polvilhe um pouco de açúcar.

Coloque as fatias de maçã em uma panela.

Misture o ovo com o açúcar baunilhado, o açúcar e uma pitada de sal.

Bata a massa de ovo na batedeira até ficar cremosa, acrescente o óleo vegetal e misture.

Adicione o leite e misture.

Misture a farinha, peneire, despeje na massa em partes e misture bem até ficar homogêneo. Adicione o fermento e o vinagre e mexa.

A massa deve ficar com a mesma consistência das panquecas.

Despeje a massa sobre as maçãs.

Coloque a panela em fogo baixo e frite por 10 a 20 minutos até dourar.

Usando um prato, vire o bolo do outro lado e leve ao forno por 5 minutos.

Coloque o bolo num prato, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou misture o pó com canela.

Você também pode derramar mel ou creme de leite ou creme de leite com açúcar de confeiteiro e colocar o creme no bolo