Pequenos bolos de semolina feitos de massa e cobertos com sorvete têm um sabor irresistível e são mais fáceis de preparar do que o baklava. Todo mundo já ouviu e experimentou baklava pelo menos uma vez na vida.

É um bolo feito com cascas, nozes ou algum outro fruto seco e óleo. Depois de assado, o baklava é regado com calda de açúcar fria (sorvete) e, uma vez absorvido, é servido.

Baklava é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar com base pronta, e agora você pode preparar outra sobremesa oriental, com muita rapidez e facilidade.

Para o bolo de semolina, você precisará amassar, fazer bolinhas e depois enrolá-las na semolina.

Depois é preciso assá-los e cobri-los com sorvete. E, novamente, preparar a massa não exige muita habilidade, porque todo mundo acerta na primeira vez.

Na verdade, este bolo e o baklava diferem na forma como são preparados, e apenas o xarope de açúcar é um ingrediente comum, mas todos que amam o baklava rapidamente se apaixonam por este suculento bolo de semolina.

Acreditamos que eles vão te conquistar desde a primeira mordida. Isto é o que você precisa:

Ingredientes necessários para o sorvete: 3 xícaras de açúcar, 3 xícaras de água, 2-3 gotas de suco de limão. Para a massa: 1 ovo, 1 xícara de óleo, 1 xícara de iogurte, 1 saquinho de fermento em pó, 1 saquinho de açúcar baunilhado, 1 xícara de semolina, 3 xícaras de farinha

Procedimento: primeiro preparamos o sorvete para que o açúcar derreta bem.

Misture o açúcar, a água e o suco de limão em uma panela. Não é necessário ferver, este xarope de açúcar não é fervido, mas sim mexido de vez em quando, para que o açúcar se dissolva completamente.

Para a massa: Em uma tigela separada e funda, misture o ovo, o óleo, o iogurte, o fermento, o açúcar baunilhado, misture, depois acrescente a semolina e por último a farinha. Misture bem e sove a massa.

Corte pequenos pedaços e forme bolinhas. Coloque-os em uma assadeira. Passe cada bola na semolina e volte para a assadeira. Pegue uma extensão de arame da batedeira e pressione suavemente para fazer um padrão em cada biscoito.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos. Despeje o sorvete frio sobre as panquecas.