Massa:

• 500 gramas de farinha para bolo de boa qualidade
• 5 ovos inteiros e 2 gemas
• 100 ml de óleo de semente de girassol
• Meio sachê de fermento em pó (opcional)
• 2 limões orgânicos ralados
• 3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

• 500 gramas de açúcar (deles são retiradas 3 colheres para o interior)
• 200 ml de água
• 5 limões orgânicos ralados

Método:

1. Misture a farinha com os ovos inteiros e as gemas, acrescente aos poucos o óleo, o açúcar e as raspas de limão raladas.
2. Sove até obter uma mistura homogênea e deixe descansar algumas horas na geladeira.
3. Prepare os biscoitos formando pequenos pedaços de massa e colocando-os num tabuleiro para ir ao forno.
4. Asse no forno a 180-190 graus por 15-20 minutos, até dourar.
5. Entretanto prepare a cobertura fervendo o açúcar com a água e as raspas de limão raladas até obter uma calda.
6. Depois de cozidos, mergulhe os biscoitos na cobertura quente e deixe secar.

Desfrute de sua refeição!