Queridos ingredientes
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2 ovos
400 g de requeijão
120 g de açúcar
120 g de manteiga amolecida
200 g de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 pacote de pudim de baunilha em pó
um pouco de óleo para untar a forma

Primeiro, bata bem a manteiga e o açúcar. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture tudo até obter uma mistura lisa e cremosa.
Despeje a mistura pronta na forma de muffin untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 40 minutos.
Nossa pequena dica:
Se desejar, você também pode adicionar frutas diferentes como cerejas, gotas de chocolate, etc.
Se você tiver uma forma de muffin, unte-a antes de prepará-la e leve à geladeira até rechear.
Assim os muffins não grudam na forma posteriormente.
A receita rende de 10 a 12 muffins.
Aproveite sua refeição.