Ingredientes
Para a massa
250 ml de leite
50g de manteiga
500g de farinha
50g de açúcar
1/2 cubo de fermento
1 unidade de ovo
1 pitada de sal
Para o recheio de coalhada
300 g de quark 1 peça
Açúcar de ovo a gosto
1 pacote de açúcar baunilha
Casca de limão
Passas de uva
Para pintar
gema de ovo batida com leite
preparação
- Primeiro peneire a farinha e derreta a manteiga. Deixe o leite morno crescer com o fermento e uma colher de chá de açúcar.
Em seguida, adicione os ingredientes restantes e trabalhe até formar uma massa. Deixe a massa crescer.
Agora é só misturar os ingredientes para o recheio da coalhada. - Em seguida, abra a massa em um retângulo, corte em quadrados e espalhe o recheio por cima (você obtém 14 quadrados no total.
- Agora forme os bolsos. Em seguida, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer.
Pincele com gema de ovo batida com leite. - Asse a 180°C por 20-25 minutos. Depois de assado, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Pronto!
Bom apetite