Raspas de um limão orgânico grande
Polpa de fava de baunilha
1 colher de chá de creme de fermento tártaro
5 ovos
120 g de xilitol ou outro substituto do açúcar
450g de iogurte grego
100 g de pudim em pó
preparação
- Primeiro pré-aqueça o forno a 180 graus de calor superior e inferior.
- Agora unte uma forma de mola (24 cm). Separe os 5 ovos. Em seguida, bata a clara até formar uma espuma e bata a gema com o xilitol.
- À noite, adicione o iogurte, a baunilha e as raspas de limão à mistura de gemas. Misture o fermento com o pó para pudim e envolva.
- Por fim, envolva as claras em neve. Asse por 30 minutos (teste!) e polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro no final.
Bom apetite