INGREDIENTES
3 ovos
200g (1 xícara) de açúcar
220ml (¾ xícara) de leite
220ml (¾ xícara) de óleo vegetal
390g (3 xícaras) de farinha de trigo
15g (2 colheres de sopa) de amido de milho
16g (1 pacote) de fermento em pó
13g (1 pacote) de baunilha em pó
7-8 morangos cortados ao meio
250g (1 ¼ xícara) de cream cheese
60g (4 colheres de sopa) de açúcar
1 ovo
açúcar de confeiteiro para servir
MÉTODO
- Pré-aqueça o forno a 180°C/350°F.
- Em uma tigela grande bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o leite e o óleo vegetal e bata novamente.
- Em outra tigela misture a farinha com o amido de milho, o fermento e a baunilha. Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture bem até formar uma massa espessa.
- Despeje a massa em uma assadeira preparada e cubra com os morangos fatiados.
- Misture o cream cheese com o açúcar e o ovo. Despeje pilhas de creme por cima do bolo e leve ao forno por 40 minutos.
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