Ingredientes necessários: 1,5 litros de leite, 6 pudins de baunilha, 250 g de açúcar, 2 açúcares vanilina, 250 g de manteiga, 300 g de coco (1.fill), 300 g de plasma moído, (2.fill), 200 g de chocolate (para o 3º recheio), 200 g de nozes moídas (para o 3º recheio) e para decoração chantilly ou a gosto.

Procedimento: Misture seis pudins de baunilha com 250 g de açúcar e um pouco de leite retirado do total, 1,5 litro de leite. Mexa bem para dissolver o açúcar e retirar os grumos do pó do pudim. Leve ao fogo o restante do leite, acrescente 2 saquinhos de açúcar baunilhado e mexa.

Quando o leite ferver, acrescente aos poucos a mistura batida e mexa sempre em fogo baixo, até a mistura engrossar bem. Assim que o pudim estiver cozido, ainda quente, adicione 250g de manteiga picada e mexa para derreter e misture com o pudim. Misture bem para obter um creme homogêneo.

Divida imediatamente o pudim em três partes iguais, em recipientes diferentes. Cubra as duas tigelas com papel alumínio ou mexa de vez em quando para não formar crosta. Na primeira parte, adicione 300 g de farinha de coco e mexa para uniformizar a mistura.

Na segunda parte, junte 300 g de biscoitos triturados e mexa para uniformizar a mistura. Na terceira parte, adicione 200 g de chocolate derretido (mexa) para obter um creme marrom uniforme e, em seguida, adicione 200 g de nozes moídas. Misture bem até ficar homogêneo.

Camadas: no fundo da forma aplique primeiro o recheio de coco, espalhe uniformemente e nivele, enquanto o segundo recheio espalhe a mistura de pudim e biscoito. E por fim, espalhe o recheio de chocolate de maneira uniforme e nivelada.

Deixe o bolo na geladeira por 2 a 3 horas para endurecer. Em seguida, retire o anel e decore com chantilly ou como desejar. Você pode ver os detalhe