Ingredientes
OVO
4
00 FARINHA
400 gr
CAFÉ COM LEITE
170ml
AZEITE
120ml
QUEIJO MACIO EM CUBOS
100 gr
PRESUNTO COZIDO EM CUBOS
100 gr
QUEIJO PARMESÃO RALADO
70 gr
AZEITONAS PRETAS
60 gr
OFERTA
2 colheres de chá
AÇÚCAR
1 1/2 colher de chá
LEVEDURA INSTANTÂNEA PARA BOLOS SALGADOS
10 gr
Como preparar o donut salgado
Passo 1
Despeje os ovos, o açúcar, o sal e o parmesão ralado em uma tigela. Comece a bater bem
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Passo 2
Continuando a misturar, adicione o leite e o azeite
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Etapa 3
Junte a farinha peneirada e o fermento
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Passo 4
Misture bem até obter uma mistura espessa e homogênea
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Etapa 5
Adicione as azeitonas pretas fatiadas
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Etapa 6
Despeje a mistura em uma forma de donut untada com manteiga e enfarinhada
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Etapa 7
Adicione o presunto e o queijo em cubos à superfície
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Etapa 8
Asse a 180°C por 40 minutos
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Etapa 9
Sua saborosa torta está pronta para ser cortada em fatias e servida
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Conselho
Para preparar a massa, pode-se substituir o leite por água , para uma versão mais leve, e o azeite por manteiga derretida , para um sabor mais forte.
O saboroso donut pode ser enriquecido à vontade: como carne curada pode-se usar, por exemplo, mortadela , speck , bacon picado ou salame listrado , combinando-os com mussarela , provola defumada , scamorza ou outro queijo de seu gosto que, quando derretido durante cozinhar, dará um efeito pegajoso irresistível; em alternativa pode optar por filetes de atum e tomate seco , ou criar uma versão vegetariana com batatas cozidas , cebolas refogadas , pimentos ou legumes da época à sua escolha, que também podem ser adicionados à massa crus, desde que cortados em pedaços. cubos muito pequenos.
Você também pode usar uma forma de bolo , bolo de ameixa ou muffin : com nossas doses você obterá cerca de 20 muffins saborosos.
Variantes
Se precisar de inspiração, apresentamos abaixo 4 deliciosas variações de donut salgado : duas mais clássicas, combinando presunto e abobrinha e linguiça e cogumelos respectivamente, uma perfeita para o outono que combina polpa de abóbora com grão, e por último um original donut de queijo com sabor com nozes picadas
- Rosquinha salgada com abobrinha e presunto: a receita rústica simples e apetitosa
O donut salgado com abobrinha e presunto é uma variante deliciosa do donut salgado, muito simples de fazer e também muito pitoresco. Uma receita decididamente prática e rápida que não necessita de fermentação nem de pré-cozedura (as abobrinhas, aliás, são utilizadas cruas), com uma considerável poupança de tempo. Você pode preparar este donut confortavelmente com antecedência e depois servi-lo como prato de buffet , como aperitivo durante um brinde com os amigos ou como refeição pronta para suas viagens fora da cidade . Aqui estão todas as etapas para que isso acont