Ingredientes:
Para a massa:
1 xícara = 250 ml)
2 xícaras de iogurte natural
2 copos de farinha
1 pacote de fermento em pó
1 xícara de óleo
4 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de sementes de papoula
2 pacotes de açúcar baunilhado
Para o Glaze:
50g de manteiga
1 colher de sopa de óleo
150g de chocolate amargo
Preparação:
Primeiro, bata as gemas com o açúcar e o açúcar baunilha até formar uma espuma. Em seguida, acrescente aos poucos o óleo, o iogurte natural e uma mistura de farinha, sementes de papoula e fermento.
Agora coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos. Retire e deixe esfriar.
Para a cobertura, derreta o chocolate e misture com o azeite e a manteiga. Cubra o bolo resfriado com a cobertura. Deixe endurecer e sirva. Bom apetite!