Bolo de laranja: perfumado e super macio!

publicado em 

19 de abril de 2024 às 09h43

INGREDIENTES

210g (2 xícaras) de farinha para bolo 

50g (1/2 xícara) de fécula de batata 

2 ovos 
150g (3/4 xícara) de açúcar 
80ml (1/3 xícara) de óleo vegetal
16g de fermento em pó 
160ml (3/5 xícara) de suco de laranja 
1 colher de sopa de raspas de laranja 
Uma pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar

2. Adicione o óleo de semente, o suco de laranja e continue misturando (  se preferir pode usar manteiga derretida em vez de óleo vegetal).

3. Adicione a farinha, a fécula de batata e o fermento. Misture bem. Você deverá obter uma mistura espumosa e homogênea.

4. Vamos dar mais sabor adicionando raspas de laranja orgânica, misture bem.

5. Antes de assar, corte as laranjas em rodelas finas

6. Despeje metade da massa na forma e coloque as fatias sobre ela, em seguida despeje o restante da massa sobre as fatias

7. Para que cresça melhor no centro, faça um corte na massa com um raspador de massa umedecido em manteiga.

8. Asse a 180°C por 45 minutos, recomendamos o teste do palito para garantir que está cozido por dentro.

9. Antes de retirar da forma, deixe esfriar.

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