Ingredientes:
4 coxas de frango
800 g de batata(s)
1 abobrinha
300g de cogumelos
1 punhado de tomate cereja
1 x铆cara de creme de leite
1 x铆cara de iogurte natural
1 pacote de cebolinha congelada
2 dentes de alho
azeite
Paprica em p贸
Caldo granulado
sal e pimenta
Mistura de especiarias para frango
alecrim
Prepara莽茫o:
Tempo de trabalho aprox. 25 minutos
Tempo de cozimento/assamento aprox.
Tempo total aprox. 1 hora e 5 minutos
Pr茅-aque莽a o forno a 200 graus.
Lave as coxas de frango e seque. Tempere generosamente as coxas com o tempero de frango, a p谩prica e o caldo granulado. Tenha cuidado para n茫o passar 贸leo nas coxas.
Em seguida, descasque as batatas e corte-as em peda莽os pequenos. Limpe e lave as abobrinhas, corte-as ao meio e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Limpe os cogumelos e corte-os ao meio se necess谩rio. Lave tamb茅m os tomates e, se necess谩rio, corte-os ao meio.
Espalhe as batatas numa pingadeira e regue com azeite. Depois tempere com sal, pimenta e alecrim.
Coloque uma grelha sobre a pingadeira e coloque as coxas de frango sobre ela. Coloque a pingadeira e a grelha no forno e asse as coxas de frango por cerca de 20 minutos. Agora a deliciosa gordura do frango pinga nas batatas, o que lhes d谩 um sabor realmente delicioso.
Em seguida, coloque os legumes picados na panela com as batatas e leve ao forno por mais 15 minutos.
Enquanto isso, misture o creme de leite e o iogurte. Esprema os dentes de alho, junte a cebolinha e tempere generosamente com sal e pimenta.
Ap贸s cerca de 35 a 40 minutos de tempo total no forno, sirva as coxas de frango com os legumes do forno e sirva com o creme de leite