INGREDIENTES:
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600 g de tomate bife
350g de mussarela
2 m de cebola
2 dentes de alho
100 ml de azeite
250g de presunto cozido
5 fatias de pão torrado (torrada integral)
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta branca
2 raminhos de tomilho, manteiga fresca para a forma
Preparação:
- Simplesmente espalhe manteiga em um prato refratário. Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave os tomates, seque-os e corte-os em rodelas com cerca de 0,5-0,6 cm de espessura. Retire os talos, em seguida corte a mussarela em rodelas de 0,5-0,6 cm de espessura, descasque a cebola e o alho e corte-os em pedaços pequenos. Misture bem o azeite com os pedaços de cebola e alho.
- Agora corte a torrada em um formato que permita que o fundo da forma fique bem disposto.
- Regue o pão com um pouco de azeite temperado, espalhe as rodelas de tomate e queijo sobre o pão como se fosse uma telha, junte o presunto cozido e polvilhe os tomates com um pouco de sal.
- Tempere o restante azeite com pimenta, regue toda a caçarola e leve ao forno na grelha central durante cerca de 40 minutos. Em seguida, enxágue o tomilho ainda morno, depois seque, retire os talos grossos, corte em pedaços pequenos e polvilhe na caçarola pronta. Tem um sabor super delicioso!