Ingredientes:
180 gr de Açúcar
11 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 caixa de pão de chocolate
1 lata de leite evaporado
1 lata de leite condensado
3 colheres de chá de essência de baunilha
100g de queijo cremoso

1-Em uma panela aquecida em fogo médio, coloque o açúcar e não mexa até formar um caramelo.

2-Coloque com cuidado o caramelo em uma forma previamente untada e deixe esfriar.

3- Numa tigela coloque 3 ovos, o óleo, o leite e a mistura da caixa de pão de chocolate.

4-Misture até que tudo esteja bem integrado e reserve.

5-No liquidificador coloque o leite condensado, o leite evaporado, a essência de baunilha, os ovos restantes, o cream cheese e bata muito bem até que tudo esteja integrado.

6-Na forma com o caramelo frio, adicione a mistura para bolo de chocolate, bata levemente na forma para que assente bem e adicione a mistura de pudim.

7-Cubra seu molde com papel alumínio, prepare um poço com água quente (o suficiente para cobrir metade do molde) e coloque o molde dentro. Você vai deixar cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

8-Deixe o bolo esfriar por uma hora, passado esse tempo leve à geladeira por pelo menos 3 horas, retire e decore a seu gosto.