Ingredientes
3 maçãs
1 limão (suco)
farinha de canela
Para revestir:
3 ovos
50 g (1/4 xícara) de açúcar
60 ml (1/4 xícara) de leite
55 ml (1/4 xícara) de óleo vegetal
160 g (1 1/4 xícara) de farinha de trigo
16g de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar em pó
Preparação:
- Descasque e retire a parte interna da maçã e depois corte-a em rodelas. Transfira para uma tigela e despeje o suco de limão.
- Polvilhe canela num prato e coloque as rodelas de maçã. Polvilhe novamente por cima e transfira cada fatia para a farinha para cobrir bem.
- Numa tigela adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo vegetal, a farinha e o fermento e misture tudo até obter uma mistura grossa.
- Transfira as rodelas de pêssego para a massa e mergulhe-as bem para cobrir cada lado.
- Transfira para a panela com óleo bem quente e frite até dourar dos dois lados.
- Sirva os bolinhos de maçã num prato e decore com açúcar de confeiteiro