3 colheres de sopa de farinha (40 g)
4 colheres de sopa de leite condensado (50 g)
1 cebola(s) (50 – 100 g)
1.000 g de batatas grandes
2 ovos
1 ½ colher de chá de sal
Pimenta branca, moída na hora
250 ml de óleo para fritar
preparação
- Primeiro descasque as batatas. Lave em água fria e seque bem. Rale em uma tigela pelo lado grosso.
- Agora misture a farinha e o leite enlatado em uma tigela pequena. Em seguida rale a cebola e junte aos ovos e misture bem.
- Em seguida, escorra a água das batatas raladas. Em seguida, misture a massa de farinha à mistura de batata e tempere com sal e pimenta.
- Agora aqueça gradualmente o óleo em uma panela grande até ficar bem quente. Coloque a massa de batata e frite as panquecas por 3 minutos de cada lado.
- Retire, deixe escorrer a gordura e coloque-os um ao lado do outro (não um em cima do outro). Servir quente