Ingredientes
400 g de pão de ló (pão de chocolate ou bolo de chocolate, sobras)
200g de mascarpone
70g de creme de leite
70 g de chocolate branco
1 pacote de açúcar baunilha
30g de mel
200g de creme
320 g de cerejas do pote
120 ml de suco de cereja do copo
60g de açúcar
2cl de rum
preparação

1. Primeiro corte o bolo em cubos de aproximadamente 2 cm. Em seguida, derreta o chocolate branco em 30 g de creme de leite aquecido e misture ao mascarpone. Em seguida, adicione o açúcar de baunilha, o creme de leite e o mel e misture bem.
2. Agora bata o creme restante até ficar firme e envolva. Ferva o suco de cereja com o açúcar até engrossar, acrescente o rum e as cerejas. Deixe esfriar.
3. Coloque cubos de bolo, cerejas e creme alternadamente em lindos copos.
   Bom apetite