ingredientes
3 ovos (grandes)
160 g de açúcar mascavado
135 g de óleo
335 g de farinha
1 saqueta de fermento em pó
1 saqueta de açúcar baunilha
Casca ralada de limão biológico
1 pitada de sal 180 g de
sumo de damasco (ou leite vegetal ou água )
2 maçãs (grandes)
Açúcar em pó
1 colher e meia de chá de canela

Preparação
Como fazer uma torta de maçã com aroma cativante?
Quebre os ovos em uma tigela. Adicione o açúcar e a baunilha. Bata na batedeira até a mistura ficar espumosa. Adicione o óleo lentamente enquanto amassa a massa.

Misture a farinha, o fermento e o sal e depois acrescente tudo à mistura dos ovos, alternando com o suco da fruta. Trabalhe com a batedeira planetária até obter uma massa homogênea, acrescentando também a canela.

Unte com manteiga e enfarinhe uma forma circular com 24 cm de diâmetro. Transfira a mistura do bolo para dentro.

Descasque as maçãs e divida-as em quartos. Corte cada quarto com uma faca, mas não vá até o fim. Disponha-os em um padrão radial sobre o bolo, pressionando-os levemente na massa.

Cozinhe em forno ventilado pré-aquecido (na parte inferior do forno) a 160°C por cerca de 50 minutos. Depois de esfriar, polvilhe a torta de maçã com um aroma atraente com açúcar de confeiteiro.