1 kg de couve chinesa
1 cebola
3 pimentões (por exemplo, verde, amarelo e vermelho)
1 lata pequena de milho
1 lata pequena de ervilhas
250 g de maionese
200 g de iogurte de leite integral
pimenta, sal, açúcar
1/2 ramo de salsinha
100 carne salsicha

Preparação

Retire as folhas externas da couve chinesa, corte-a em quartos no sentido do comprimento e enxágue em água corrente. Corte os quartos em tiras.
Descasque a cebola e limpe os pimentões. Corte a cebola em cubos muito finos. Corte os pimentões em cubos um pouco mais grossos. Escorra o milho e as ervilhas separadamente.

Alternadamente, coloque camadas de repolho chinês, cebola, salsicha, pimentão, ervilha e milho em uma saladeira. Misture a maionese e o iogurte, tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar e regue com os legumes em camadas. Deixe a salada tampada na geladeira durante a noite.

Retire a salada da geladeira. Por fim polvilhe com o queijo ralado.