Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 ovo
- 60g de açúcar
- 8 g de açúcar baunilha
- 60 ml de óleo vegetal
- 110 ml de suco de laranja (60 ml na massa, 50 ml no creme)
- 160g de farinha
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Amêndoas fatiadas a gosto
Para o creme de laranja:
- 200 ml de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
Equipamento de cozinha necessário:
- Tigela
- Chicote
- Panela
- Espátula
- forma de bolo de 22cm
- Papel impermeável
- Peneira
- Faca
Tempo de preparação e cozimento:
- Preparação: cerca de 15 minutos
- Cozinhar: 35-40 minutos
- Tempo total: aproximadamente 50-55 minutos
Procedimento:
- Prepare a massa:
- Numa tigela, bata o ovo com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura espumosa.
- Adicione óleo vegetal e 60 ml de suco de laranja à massa e misture bem.
- Peneire a farinha e o fermento na tigela e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma de 22cm previamente untada e enfarinhada.
- Distribua as amêndoas fatiadas uniformemente na superfície da massa.
- Asse o bolo:
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180°C e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até dourar e ficar cozido.
- Prepare o Creme de Laranja:
- Enquanto o bolo esfria, prepare o creme de laranja. Em uma panela, leve ao fogo 200ml de suco de laranja com o açúcar.
- Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com um pouco de água fria até ficar homogêneo. Adicione o amido de milho ao suco de laranja fervente e mexa continuamente até o creme engrossar.
- Complete o bolo:
- Quando estiver pronto, despeje o creme sobre o bolo resfriado.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
- Sirva e aproveite:
- Corte em rodelas e saboreie este delicioso bolo de laranja que derrete na boca!
Para quem é esta receita? Esta receita é perfeita para os amantes de sobremesas frescas e perfumadas, que procuram uma sobremesa leve e saborosa para saborear num intervalo agradável ou para partilhar com amigos e familiares numa ocasião especial.
Sugestões e Variações:
- Para um toque extra de frescura, pode adicionar um pouco de raspas de laranja raladas à massa do bolo.
- Se preferir um creme mais espesso, pode adicionar um pouco mais de amido de milho ao creme de laranja.
- Experimente adicionar amêndoas picadas ou chocolate amargo ralado no topo do bolo para dar um toque crocante.
Conclusão: Com sabor delicado e textura macia, o bolo de creme de laranja é uma verdadeira delícia para o paladar. Prepare seguindo a nossa receita e delicie-se a si e aos seus entes queridos com esta sobremesa irresistível. Desfrute de sua refeição!