Ingredientes da receita:
- 100 gramas de açúcar
- 1 ovo
- 8 gramas de açúcar baunilha
- 60 gramas de manteiga
- 60 ml de óleo de semente de girassol
- Uma pitada de sal
- 3 colheres de sopa de amendoim picado
- 280 gramas de farinha 00
- 1 colher de chá de fermento
- Amendoins torrados
- 160 gramas de chocolate branco
Equipamento de cozinha necessário:
- Tigela
- Frigorífico
- Assadeira
- Papel manteiga
- Forno
- Rack de resfriamento
- Panela pequena
- Saco de confeitar ou colher
Tempo de preparação e cozimento:
- Preparação: cerca de 15 minutos
- Tempo de descanso na geladeira: pelo menos 30 minutos
- Cozinhar: cerca de 20 minutos
- Tempo total: aproximadamente 1 hora e 5 minutos
Procedimento:
- Comece misturando o açúcar, o ovo e o açúcar baunilha em uma tigela até ficar homogêneo.
- Adicione a manteiga derretida e o óleo de girassol à mistura e misture bem.
- Adicione o sal e o amendoim picado, mexendo até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha e o fermento sobre a massa e misture até ficar homogêneo.
- Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Depois de descansar, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
- Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas até obter uma consistência lisa e cremosa.
- Depois que os biscoitos esfriarem, mergulhe-os no chocolate derretido e passe-os no amendoim torrado picado.
- Deixe o chocolate solidificar completamente antes de servir os biscoitos.
Para quem é esta receita? Esta receita é perfeita para quem adora biscoitos crocantes e deliciosos e quer preparar algo especial para compartilhar com amigos e familiares no intervalo do café ou como sobremesa depois do jantar.
Dicas e variações:
- Se preferir um sabor mais intenso, pode substituir o amendoim por nozes ou avelãs picadas.
- Para uma crocância extra, adicione alguns flocos de coco torrados por cima do chocolate derretido antes que solidifique.
- Se quiser deixar os biscoitos mais decorativos, você pode fazer listras de chocolate amargo sobre o chocolate branco derretido para obter um efeito visual atraente.
Conclusões: Os biscoitos de chocolate branco e amendoim são uma delícia para saborear a qualquer hora do dia. Com textura crocante e sabor delicioso de chocolate branco e amendoim, conquistam o paladar a cada mordida. Siga esta receita e faça biscoitos irresistíveis que agradarão a todos. Desfrute de sua refeição!