Ingredientes:
330 g de ricota
2 ovos
Sal
1 laranja
60 g de açúcar
180 g de manteiga
400 g de farinha
8 g de geléia
de fermento

Numa tigela misture os ovos com a manteiga amolecida.
Agora adicione aos poucos o açúcar, a ricota, a casca de laranja ralada e a farinha.
Por fim adicione sal e fermento.
Sove até obter uma massa macia e homogênea.
Abra a massa com um rolo e corte-a em um retângulo.
Encha com geléia e enrole pelo lado maior.
Sele as bordas e corte para formar cachos.
Asse a 180° por cerca de 25 minutos.
Decore com açúcar de confeiteiro.