Hoje quero oferecer a vocês a receita de um acompanhamento bem simples que vai agradar à primeira prova. Não há muitas coisas que você ama imediatamente. Pode acontecer com um homem, com um livro, com um quadro e com um prato. Lá estava ele, tão simples de preparar, com os ingredientes tão à mão e ainda assim eu nunca tinha pensado nisso. Então, um dia, de repente, a lâmpada acende e você percebe que ama o que sempre esteve diante de seus olhos distraídos.
Adorei imediatamente estes funchos gratinados no forno: adorei a sua simplicidade, o seu sabor forte e limpo e a sua consistência entre macia e crocante. Eles imediatamente se tornaram um dos meus acompanhamentos favoritos. Eu, que não gostava muito de erva-doce cozida, descobri que assim, gratinado no forno, com aqueles tomates cereja e azeitonas, dava para comer bandejas inteiras dela.
Só posso sugerir que você salve a receita para experimentar e compartilhe nas redes sociais para avisar seus amigos também.
- DIFICULDADE : fácil
- Baixo custo
- TEMPO DE PREPARAÇÃO : 5′ +35′ cozimento
- Ingredientes para 4 pessoas:
- 800 g de erva-doce,
- 10 tomates cereja,
- 40g de azeitona,
- 8 alcaparras,
- 2 colheres de sopa de pão ralado, sal, óleo, orégano, erva-doce barba
PREPARAÇÃO:
- Corte a erva-doce e lave-as. Deixe a barba de lado
- coloque a erva-doce numa panela junto com os tomates cereja cortados ao meio e as azeitonas
- Tempere tudo com sal, azeite, orégano e alcaparras.
- Polvilhe com pão ralado e misture
- Finalize com a barba de erva-doce picada
- Asse a 200°C por 35 minutos
Sua erva-doce gratinada está pronta e…