Ingredientes:

LEITE CONDENSADO 400 gr
BISCOITOS 300 gramas
CACAU EM PÓ 23 gramas
PARA COBERTAR O CHOCOLATE:
CREME LÍQUIDO FRESCO 200 ml
CHOCOLATE ESCURO 200 gr

Como preparar trufas de chocolate com biscoitos:

Triture os biscoitos na batedeira até ficarem em pó. Despeje em uma tigela, acrescente o cacau em pó e misture. Adicione também o leite condensado e misture com uma colher de pau até obter uma mistura macia.

Forme pequenas bolas de massa e coloque-as num prato coberto com película aderente. Deixe endurecer na geladeira. Entretanto prepare a cobertura: aqueça o crème fraîche e regue com o chocolate picado. Misture até obter um creme homogêneo

Mergulhe as bolinhas na cobertura de chocolate, coloque-as num tabuleiro e deixe arrefecer. Decore os chocolates com o restante da cobertura. Suas trufas de biscoito estão prontas para serem servidas

Conselho :

Você pode polvilhar as trufas de chocolate e biscoito com farinha de coco ou avelãs picadas imediatamente após mergulhá-las na cobertura. Se preferir, você também pode fazer a cobertura com chocolate branco, ou deixar meio escuro e meio branco.

Se gostou desta receita experimente também as trufas de café, sempre feitas de biscoitos esfarelados aos quais se juntam mascarpone, açúcar e café mocha, sem natas. Também vale a pena experimentar as trufas de tiramisu, preparadas com ladyfingers em vez de biscoitos secos.

armazenar:

Você pode guardar as trufas de chocolate com biscoitos na geladeira por 2 a 3 dias em um recipiente hermético.