Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar baunilha
- Uma pitada de sal
- 120 gramas de açúcar
- 120 ml de óleo vegetal
- 120 ml de leite
- 220 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- Geléia (a gosto)
- 30g à noite
Equipamento de cozinha necessário:
- Forma de 22cm (untada com manteiga)
- Liquidificador ou picador de nozes
- Tigela grande
- Frusta o mixer
Tempo de preparação e cozimento:
- Tempo de preparo: aproximadamente 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30-35 minutos
- Tempo total: aproximadamente 50 minutos
Etapas de preparação:
- Preparando os Ingredientes e Pré-aquecendo o Forno:
- Pré-aqueça o forno a 170°C e unte uma assadeira de 22cm com manteiga.
- Bata os ovos com o açúcar baunilhado e uma pitada de sal numa tigela grande até a mistura ficar espumosa.
- Adicionando ingredientes líquidos:
- Adicione o óleo vegetal e o leite à mistura de ovo e açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação de Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura líquida e misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicionando nozes:
- Pique as nozes finamente no liquidificador ou processador de alimentos e adicione-as à mistura, mexendo delicadamente para distribuí-las por igual.
- Montagem do bolo:
- Despeje metade da massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
- Adicione uma camada de geléia na superfície da massa e cubra com o restante da massa.
- Culinária:
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 170°C por 30-35 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- Serviço:
- Depois de assado, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para um prato de servir.
- Corte em fatias e sirva talvez acompanhado de uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Para quem é esta receita: Esta receita é perfeita para quem adora sobremesas caseiras e quer preparar algo especial para a família ou para uma ocasião especial. É também indicado para quem procura um bolo fácil de preparar mas com um sabor irresistível.
Dicas e variações:
- Você pode substituir as nozes por outros tipos de frutas secas, como avelãs ou amêndoas, para variar o sabor do bolo.
- Se preferir uma consistência mais cremosa, pode adicionar um pouco de iogurte grego à massa.