A bruscheta de 3 ingredientes com linguiça e queijo é um delicioso aperitivo, típico da culinária toscana. A sua preparação é extremamente simples e o resultado final depende estritamente da qualidade das matérias-primas selecionadas e utilizadas: em primeiro lugar, pão italiano simples, alguma salsicha italiana, de preferência de porco, e um stracchino cremoso e muito fresco. Muito rápidas de preparar, estas bruschettas são ideais para servir como aperitivo ou buffet permanente, talvez durante as celebrações da segunda-feira de Páscoa. Ou, mesmo quando, tendo voltado tarde do escritório, você ainda não quer abrir mão de algo satisfatório e substancial. Você também pode apreciá-los como uma refeição rápida, complementando com vegetais frescos fritos.
Ingredientes:
- 450 gramas de linguiça italiana
- 230 gramas de queijo stracchino
- 3 fatias de pão
- Comece por retirar o invólucro da salsicha e corte-a ao meio.
- Numa tigela de vidro, misture as linguiças cruas e o stracchino com um garfo até obter uma mistura homogênea.
- Fatie as fatias de pão italiano, não muito grossas, e corte-as ao meio.
- Distribua a mistura sobre as fatias de pão cortadas ao meio, disponha-as num tabuleiro e leve ao forno a 200°C durante cerca de 10 minutos. Ao ver uma bela crosta dourada é hora de tirar a bruscheta do forno.
- Adicione um pouco de pimenta preta moída na hora.
- Sirva a bruscheta ainda quente e saborosa. Desfrute de sua refeição!