INGREDIENTES
380 g (1 1/4 xícara) de leite condensado
100 g de chocolate amargo
20 g (1 1/2 colheres de sopa) de manteiga
250 g de amendoim torrado
Para a cobertura:
100 g de chocolate ao leite
20 ml (1 1/2 colheres de sopa) de óleo vegetal
50 g de amendoim moído
PROCESSOS
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate amargo e a manteiga e leve ao fogo baixo até engrossar. Adicione o amendoim torrado e cozinhe até incorporar bem.
- Transfira a mistura para o papel manteiga e modele com uma espátula para obter o salame de chocolate. Embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
- Adicione o chocolate ao leite em uma panela e deixe derreter. Adicione o óleo vegetal e o amendoim picado e misture tudo.
- Passado o tempo, desembrulhe o salame de chocolate do papel manteiga e transfira para a grelha e despeje o chocolate até cobrir todos os lados do salame. Deixe descansar para firmar a camada de chocolate.
- Assim que a camada de chocolate endurecer, corte-a em rodelas e sirva.