INGREDIENTES
550 g de batata cozida
350 g de atum em óleo
1 ovo
40 g (1/2 xícara) de queijo parmesão
Salsinha
Sal
100 g (3/4 xícara) de farinha de rosca
Óleo para fritar

PROCEDIMENTO
1. Adicione as batatas cozidas à tigela e amasse bem.
2. Numa tigela com o puré de batata, junte o atum em azeite (escorrido), o ovo, o parmesão, a salsa, o sal e o pão ralado e envolva bem.
3. Forme bolinhas com a mistura e passe na farinha de rosca.
4. Transfira as bolinhas de atum para a frigideira com óleo quente e frite até dourar. Sirva em um prato e aproveite.