Ingredientes:

6 coxas de frango

Sal, pimenta e páprica dos dois lados

azeite

Manteiga – 15 gramas (0,5 onças)

Frite as coxas de frango até dourar dos dois lados.

Pique 1 cebola

frite a cebola

Cenouras – 200 gramas (7 onças)

6 batatas – 700 gramas (1,5 libras)

sal e pimenta

3 dentes de alho

ramo de salsa

Coloque as batatas e a carne em uma assadeira.

Coloque as coxas por cima das batatas e legumes

Esprema o suco de uma laranja

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Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.

Molho de soja – 2 colheres de sopa. e suco de limão – 1/2 limão.

Mostarda Dijon – 1 colher de sopa.

mexa até ficar homogêneo

Despeje o molho preparado sobre a carne

Asse a 180°C por 30 minutos.