Ingredientes necessários:

300 ml de café preparado e resfriado
300 ml de chantilly líquido
85 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de extrato de baunilha
250 g de mascarpone
200 g de biscoitos
Cacau em pó para decoração
Modo de preparo:

Misture o chantilly até ficar firme, adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro. Adicione a baunilha e misture mais um pouco. Adicione o mascarpone e misture até obter uma mistura homogênea.

Mergulhe os biscoitos no café e coloque-os no tabuleiro (20 cm) forrado com papel manteiga. Espalhe metade do creme sobre os biscoitos, nivele bem e repita as camadas.

Colocamos o bolo na geladeira por 3-4 horas, depois retiramos as bordas da assadeira e o papel manteiga e polvilhamos o bolo com cacau em pó.

Saboreie com gosto! Desfrute de sua refeição!