Ingredientes

Pastelaria:
2 gemas de ovo
1 ½ xícara (355 ml) de leite
⅓ xícara (65 gramas) de açúcar granulado

⅓ xícara (40 gramas) de amido de milho
1 colher de chá de pasta de baunilha ou extrato puro de baunilha
8 a 9 onças (1 folha) de massa folhada

Esmalte:
100 gramas (cerca de 1 xícara) de açúcar de confeiteiro (em pó)
1 ½ colher de sopa de água
1 gota (ou conforme necessário) de corante alimentar vermelho, rosa ou laranja (ou uma combinação de vermelho e amarelo para fazer laranja)

Instruções

Em uma panela grande ou pequena, bata as gemas e adicione lentamente o leite, batendo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e o amido de milho e bata até ficar homogêneo.

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