Ingredientes

500 g de maçãs
2 c.de sopa de sumo de limão
150 g de manteiga amolecida
200 g de açúcar
2 pacotes de açúcar baunilhado
1 pitada(s) de sal
175 g de farinha 1 c.de chá de fermento em pó 5 c.de sopa de leite 125 g de natas ácidas ou crème fraiche 2 c.de sopa de compota de damasco 1 c.de sopa de pó açúcar 5 ovos (ele)

preparação

Descasque as maçãs e corte os caroços. Corte as maçãs em rodelas ou rodelas e regue com suco de limão.

Misture a manteiga com 150 g de açúcar, 1 pacote de açúcar baunilhado e sal até ficar cremoso. Junte 3 ovos, um após o outro. Misture a farinha e o fermento, peneire e misture alternadamente com o leite. Despeje a massa em uma assadeira untada.

Misture o creme de leite, 2 ovos, 50 g de açúcar e 1 pacote de açúcar baunilhado. Despeje metade do creme de leite sobre a massa. Coloque os pedaços de maçã por cima e regue com o creme de leite restante.

Asse em forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 1 hora. Então deixe esfriar.

Aqueça a geléia, espalhe sobre o bolo e polvilhe as bordas com açúcar de confeiteiro.