INGREDIENTES

Para el bizcocho

• 100 g de azúcar glas
• 100 g de almendra molida
• 4 claras de huevo

Para la crema

• 130 ml de leche
• 2 yemas de huevo
• 10 g de maicena
• 100 g de mantequilla
• 75 g almendra tostada molida
• 50 g de azúcar
• Azúcar avainillado o esencia de vainilla