Ingredientes para as folhas:

• 15 colheres de sopa de óleo
• 5 colheres de chá de decocção
• 7 colheres de açúcar
• 450g de farinha
• 1/2 colher de chá de refrigerante
• sal
• garrafa de essência de rum

Ingredientes para o creme:

• 1 litro de água
• 200g de semolina
• 250g de margarina
• 10 colheres de açúcar
• 100g de coco
• casca de limão

Método de cozimento:

1. Despeje o óleo em uma tigela. Adicione o açúcar, o sal e misture bem. Aos poucos adicione o caldo, a essência de rum, a farinha, o bicarbonato e misture muito bem.

2. Abra um terço da massa em uma folha fina. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 180 graus por 15 minutos. Fazemos o mesmo com o resto da massa. Como resultado, devemos obter 3 letras.

3. Ferva água em uma panela. Adicione as raspas de limão, o açúcar e misture. Quando ferver acrescente a semolina e retire a panela do fogo. Por fim, adicione o suco de limão, a margarina, o coco e misture bem.

4. Para formar o bolo, cubra a primeira assadeira com metade do creme. Por cima adicione a 2ª folha, o creme restante e finalize com a 3ª folha no final. Decore com açúcar baunilhado.

Aproveite com amor! Bom apetite!