Ingredientes

Caramelo:

• 160 g de açúcar (180g) = 8 colheres de sopa,
• 1 forma de 20 cm de diámetro.

Pudim:

• 390 g de leite condensado (1 lata),
• A mesma lata de leite normal,
• 4 ovos,
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Bolo:

• 165 g de açúcar = (3/4 xícara),
• 3 ovos,
• 200 g de farinha de trigo = (1 xícara e 4 colheres de sopa),
• 125 ml de leite = (1/2 xícara),
• 50g de manteiga em temperatura ambiente = (2 colheres de sopa),
• 60g de chocolate em pó = (5 colheres de sopa),
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Preparação

• Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo, deixe derreter até virar caramelo.
• Faça movimentos circulares para que o caramelo assente em toda a forma para que esfrie e fique firme.
• Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e mexa bem.
• Adicione o leite, a farinha, o chocolate e mexa mais um pouco
• Por último adicione o fermento em pó.
• Coloque no molde.
• No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos, bata por 1 ou 2 minutos e despeje com cuidado essa mistura sobre o bolo.
• Cozinhe em uma panela em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos.
• Retire da panela, deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme, está pronto.