Ingredientes
150 g de farinha de trigo tipo 405
1/2 litro de fermento em pó
150 g de queijo para pizza
Sal
0,2 litro de leite
2 ovos
300 g de abobrinha
2 colheres de sopa de salsinha
2 colheres de sopa de óleo de colza
Preparação
Funciona assim: Queijo de abobrinha As panquecas crescem soltas quando assadas. Primeiro misture a farinha, o fermento, uma pitada de sal e o queijo ralado para a massa.
- Em seguida adicione o leite. Em seguida, adicione os ovos à massa e rale grosseiramente a abobrinha. Em seguida, despeje em um pano e esprema-o torcendo-o.
Adicione a abobrinha à massa. - Agora corte a salsa em tiras e mexa. Em seguida, aqueça o azeite em porções em uma frigideira e espalhe uma concha de massa na frigideira para cada panqueca de abobrinha e queijo.
- Assim que as panquecas estiverem firmes, reduza ligeiramente a temperatura. Vire as panquecas de abobrinha e queijo e leve ao forno até dourar.
Meus queridos, se gostaram da receita deixem um comentário!
Bom proveito