Para a massa:

400ml de leite morno

100g de açúcar

7g de fermento seco

1 ovo

15ml de óleo

Pitada de sal

10g de açúcar de baunilha

600g de farinha

100g de manteiga derretida

Preparação

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento instantâneo. Bata bem e deixe descansar por 10 minutos.

2. Despeje o óleo, adicione o ovo e o açúcar de baunilha e bata para combinar.

3. Adicione a farinha e o sal, e comece a misturar a massa com uma espátula. Em seguida, continue a amassar com as mãos até ficar homogêneo.

4. Adicione a manteiga e continue a amassar até obter uma massa elástica.

5. Cubra e deixe descansar por 1 hora.

6. Divida a massa obtida em 10-12 pedaços e enrole cada pedaço em uma bola. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.

7. Enrole cada bola em uma forma oval longa. Dobre a forma oval ao meio no sentido do comprimento e enrole para obter um croissant. Continue com a massa restante.

8. Coloque os croissants em uma assadeira forrada de pergaminho. Cubra e deixe descansar por 15-20 minutos.

9. Pré-aqueça o forno a 180°C/360°F. Pincele os pães com leite e leve ao forno por 25 minutos.

10. Quando terminar, pincele cada croissant com manteiga e bom apetite!