Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• 2 laranjas (suco e raspas)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
• Sementes de gergelim e cebolinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

Tempere os filés de frango com sal e pimenta dos dois lados.

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe os pedaços de frango até dourar dos dois lados e ficar bem cozido. Retire-os da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione o suco das laranjas, as raspas de uma laranja, o açúcar, o vinagre de arroz, o molho de soja, o alho picado e o gengibre ralado. Cozinhe a mistura em fogo médio até começar a engrossar ligeiramente.

Se quiser um molho mais espesso, misture o amido de milho com um pouco de água e coloque na panela, mexendo sempre até o molho atingir a consistência desejada.

Retorne os pedaços de frango à panela e cozinhe no molho por mais alguns minutos, cobrindo-os bem com o molho e aquecendo-os bem.

Sirva o frango com laranja acompanhado de arroz branco ou legumes cozidos no vapor. Decore com sementes de gergelim e cebolinha picada, se desejar.

Aproveite este delicioso prato de frango com laranja!