Ingredientes necessários:

• 150 ml de leite
• Essência de rum

Ingredientes necessários para o creme:

• 500 ml de leite
• 2 sacos de pudim de baunilha (ou chocolate/morango)
• 120g de açúcar
• 75g de manteiga

Ingredientes necessários para o creme de biscoito:

• 4 biscoitos Oreo
• 250g de queijo mascarpone
• 500 g de creme líquido
• 50 g de chocolate com rum

Método de cozimento:

Espalhamos os biscoitos em uma assadeira retangular, formando o topo.

Pincele os biscoitos com uma mistura de leite morno, açúcar e rum.

Para o creme de baunilha, misture o leite, o açúcar e o pudim em uma panela.

Leve a panela ao fogo, mexa sempre até o pudim começar a engrossar e depois deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Em seguida, misture o pudim com a manteiga em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.

Espalhe por cima o creme assim obtido, coberto com biscoitos. Colocamos a bandeja na geladeira e passamos ao creme de biscoito. Bata as natas batidas até ficarem firmes, depois acrescente o queijo mascarpone, rale os biscoitos e misture. Adicione o chocolate com o rum ralado e misture até ficar homogêneo. Retire a forma da geladeira, espalhe o creme de esponja uniformemente sobre o creme de baunilha e coloque a forma novamente na geladeira por pelo menos 3 horas.