Ingredientes:
0,5 l de água
cavala (1-2 carcaças)
1 Colher de Sopa. eu. Saara
1 Colher de Sopa. eu. sal
0,5 colher de chá. mostarda seca
3 folhas de louro
2 botões de cravo
0,5 colher de chá. sementes de coentro
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
Como cozinhar:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o peixe.
2. Ferva a salmoura por 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Estripar a cavala, retirar o rabo e a cabeça. Pode ser cortado em pedaços.
4. Coloque o peixe na salmoura. Cubra com tampa, filme ou prato. Coloque na geladeira.

Os pedaços de cavala ficarão prontos em 1-1,5 dias. E a carcaça após 3-4 dias