Bolo Floresta Negra – Fácil de fazer e incrivelmente delicioso – sabor incomparável – para esta receita você precisa dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 150g de açúcar
• 50 g de cacau em pó
• 150 ml de leite
• 35 ml de óleo
• 1 pacote de fermento em pó
• 6 ovos
• 1 ampola de essência de baunilha

Ingredientes para xarope:

• 100 ml de licor de cereja
• 50 ml de ginjas
• 150 ml de água

Ingredientes para o recheio:

• 500ml de creme
• 150g de cerejas
• 100g de cerejas
• 50 g de cerejas pretas
• 50g de açúcar
• 2 colheres de chá de amido

Método de cozimento:

1. Em uma tigela, bata os ovos na batedeira. Adicione sal, açúcar, farinha, fermento, essência de baunilha, óleo, cacau em pó e misture tudo bem.

Adicione o leite e misture até obter uma massa macia e homogênea. Despeje a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos. Após esfriar, corte a parte superior em 3 folhas idênticas.

2. Ferva água em uma panela. Adicione as frutas, o açúcar e misture bem. Quando a composição estiver reduzida à metade, acrescente o amido, ferva por 2-3 minutos e retire a panela do fogo. Adicione o creme de leite, o licor e deixe a mistura esfriar.

3. Para formar o bolo, aplicamos xarope na superfície, que cobrimos com chantilly. Adicione uma camada de cerejas e um mix de cerejas (vermelhas e amargas). Disponibilizamos a 2ª folha de calda, que cobrimos com chantilly e uma mistura de cerejas e cerejas. Terminamos com a terceira folha do tampo, que inspiramos.

4. Decore o bolo com chantilly e flocos de chocolate.