Os ingredientes necessários para a massa:

• 150 g de manteiga amolecida
• 150 g de açúcar de confeiteiro
• 5 gemas de ovo
• 1 pacote de açúcar baunilha
• 250g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Outros ingredientes necessários:

• Geléia de damasco ou sua geléia favorita
• 50 g de chocolate derretido
• 1 colher de chá de óleo

Método de cozimento:

Misture a manteiga com o açúcar. Aos poucos, adicione uma gema de cada vez, misturando bem a cada vez. No final acrescentamos também a farinha peneirada e misturada com o fermento. Transfira a massa para um saco. Forre uma assadeira com papel manteiga e forme biscoitos sobre ela.

Coloque a assadeira no forno aquecido a 180 graus por 12 a 15 minutos. Os biscoitos não devem dourar. Depois de assados, deixe-os esfriar. Colamos 2 por 2 com geléia.

Derreta o chocolate em banho de vapor junto com o azeite. Decore os biscoitos com glacê. Sirva no dia seguinte.

Prove com prazer! Bom apetite!