Ingredientes necessários:
- 500 g de batata branca
- 50g de parmesão ralado
- 3 gemas
- 180g de creme
- 150g de queijo ralado
- 75g de bacon
- 1 pimenta vermelha
- um monte de salsa fresca
- sal e pimenta branca a gosto
Método de cozimento:
Ferva as batatas em água e sal por cerca de 15 minutos, depois retire as batatas da água, deixe esfriar um pouco e descasque.
Corte as batatas em cubos.
Misture as natas com as gemas, o parmesão e o queijo ralado, sal e pimenta.
Frite os cubos de bacon por 2 minutos, depois acrescente às batatas, faça o mesmo com a pimenta picadinha.
Mexa, transfira a mistura para uma frigideira antiaderente e despeje a mistura sobre as batatas.
Polvilhe com salsa lavada e picadinha, leve o tabuleiro ao forno aquecido a 200 graus e leve ao forno durante 25 minutos.
Retire a assadeira do forno, deixe as batatas esfriarem um pouco e depois sirva.