Os ingredientes necessários para a massa:

• 2 ovos
• 250 g de manteiga fria
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 200 ml de creme
• 10 g de fermento em pó
• 650g de farinha

Ingredientes necessários para o recheio:

• 200 g de açúcar de confeiteiro (ou a gosto)
• 1,5 kg de maçãs
• 5g de canela

Método de cozimento:

Para a massa, polvilhe quase toda a farinha em uma tigela. Adicione pedaços de manteiga e misture rapidamente com a mão para fazer uma massa quebradiça.

Adicione os ovos, o açúcar e depois acrescente o creme de leite, mexendo um pouco na batedeira.

Adicione o fermento e adicione o máximo de farinha que sobrar para fazer uma massa uniforme, lisa e macia. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Entretanto , prepare o recheio : descasque as maçãs, rale-as e leve ao lume médio, acrescentando açúcar. Mexa e ferva por 10 minutos, depois adicione a canela. Retire do fogo.

Voltamos à massa : tiramos do papel alumínio e dividimos em duas partes iguais. A primeira parte é esticada de acordo com o tamanho da bandeja. Untamos a assadeira com óleo e polvilhamos com farinha, depois colocamos a tampa.

Espalhamos uniformemente o recheio de maçã na superfície, que cobrimos com a segunda massa esticada.

Fure o fundo da torta em vários lugares com um garfo. Leve a assadeira ao forno aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Deixamos a torta esfriar completamente, depois podemos polvilhar com açúcar de confeiteiro e repartir.

Prove com prazer! Bom apetite!