Ingredientes
Para o creme:
- 1 gema de ovo
- 270 ml (1 xícara + 1 colher de sopa) de leite
- 30 g (2,5 colheres de sopa) de farinha
- 25 g (2,5 colheres de sopa) de amido de milho
- 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
- 60 g (4 colheres de sopa) de açúcar
Para a massa:
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- 110 g (1/2 xícara + 1 colher de sopa) de açúcar
- 100 ml (1/2 xícara) de óleo vegetal
- 110 ml (1/2 xícara + 2 colheres de sopa) de leite quente
- 280 g (1,75 xícaras) de farinha
- 16 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
- 8 g (1 colher de chá) de açúcar baunilha
- 1 maçã
- 50 gramas de passas
- Forma para assar de 22 cm.
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Método
1. Preparação do creme:
Em uma panela, misture a gema, o leite, a farinha, o amido de milho, o açúcar baunilhado e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Depois, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
2. Preparação da massa:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal e o açúcar até formar uma mistura espumosa. Adicione o óleo vegetal e o leite morno e, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento e o açúcar baunilhado.
3. Montagem do bolo:
Forre a forma de bolo com papel manteiga, unte com manteiga e despeje metade da mistura. Coloque as rodelas de maçã e as passas previamente embebidas, cubra com o creme previamente preparado e despeje o restante da mistura sobre o creme.
4. Assar:
Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F) e asse o bolo por aproximadamente 40-45 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar antes de servir e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conclusão
Aí está, uma Torta de Maçã com Creme que derrete na boca. Esta receita simples e deliciosa com certeza impressionará seus amigos e familiares. Então mãos à obra e aproveite esta sobremesa incrível!
Perguntas frequentes
- Posso usar maçãs verdes nesta receita?
- Sim, você pode usar maçãs verdes se preferir um sabor mais ácido.
- As passas podem ser substituídas por outro ingrediente?
- Claro, você pode usar nozes ou amêndoas em vez de passas, se quiser.
- Posso congelar as sobras do bolo?
- Sim, você pode congelar e aquecer no forno quando quiser.
- Quanto tempo dura na geladeira?
- O bolo permanecerá fresco na geladeira por cerca de 2 a 3 dias.
- Posso servir este bolo com sorvete?
- Claro! Torta de maçã com creme fica deliciosa com uma bola de sorvete de baunilha.
Esperamos que você goste deste requintado Bolo de Maçã com Creme! E se quiser ter acesso a mais receitas como esta, não hesite em visitar o nosso site!