O alho é um ingrediente da gastronomia mundial que é utilizado em diversas receitas. Caracteriza-se por possuir aroma e sabor bastante fortes.

Além de temperar nossas receitas, também é um bom antibiótico natural. Diz-se que antes era comido cru para absorver todos os seus benefícios e fortalecer o sistema imunológico.

Nossos ancestrais o usaram especialmente para isso, e para isso garantiram que durasse muito tempo usando um método conhecido em todo o mundo.

Trata-se de conservá-los em azeite. Desta forma, garantimos que o alho permaneça fresco e preserve seu sabor e aroma.

Com o tempo, essa prática foi se aperfeiçoando e até hoje o alho pode ser armazenado por pelo menos um ano sem problemas.

Para este método, temos que pegar um frasco e esterilizá-lo fervendo por no mínimo 40 minutos, este é um passo importante, pois eliminamos qualquer vestígio de microorganismos.

Então precisamos de um lugar fresco e escuro, longe da umidade e do oxigênio. Recomendo que deixe em um armário abaixo de tudo, que só acessaremos de vez em quando para ver como está progredindo.

Levando em conta essas duas coisas, podemos agora continuar com o truque para que nosso alho dure pelo menos 1 ano.

Como armazenar alho para que dure um ano ou mais

Para começar, devemos deixar de molho meio quilo de dentes de alho por uma hora. Passado o tempo, secamos e retiramos a pele com as mãos. Este deve sair facilmente graças ao fato de que a água quente os amolece completamente.

Coloque o alho na jarra e adicione cerca de 2 colheres de sopa. de sal grosso . Em seguida, despejamos cerca de 5 colheres de sopa. Vinagre de Maçã

Por fim, despejamos uma boa quantidade de óleo até cobrir bem. Depois temos que cortar uma rodela de limão e deixar por cima do alho.

Fechamos a jarra e mandamos ferver novamente por 40 minutos.

Decorrido o tempo, retiramos da água fervente e guardamos no local indicado acima.

E pronto, você já tem seu alho enlatado por muito tempo!