Ingredientes
Para a Base
180 g de ladyfingers
250 ml de suco de laranja
Para o Creme de Laranja (Creme 1)
500 ml de suco de laranja
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de amido de milho
20g de manteiga
Para o Creme Mascarpone (Creme 2)
500 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
10 g de açúcar baunilhado
4 colheres de sopa de amido de milho
20g de mascarpone
Para decoração
50g de mascarpone
200 ml de chantilly já adoçado
Método
Preparação básica:

Pegue uma forma de mola com 24 cm de diâmetro e arrume os biscoitos embebidos brevemente no suco de laranja.
Preparação de creme de laranja:

Em uma panela, misture 500 ml de suco de laranja com 4 colheres de açúcar e 4 colheres de amido de milho.
Deixe ferver e cozinhe até o creme engrossar.
Retire do fogo e acrescente 20g de manteiga, mexendo até absorver completamente.
Despeje o creme sobre os biscoitos e deixe esfriar um pouco.
Preparação do Creme Mascarpone:

Em outra panela, aqueça 500 ml de leite com 4 colheres de açúcar e 10 g de açúcar baunilha.
Adicione 4 colheres de sopa de amido de milho e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e acrescente 20g de mascarpone, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
Despeje este creme sobre a camada de creme de laranja e deixe esfriar.
Refrigeração:

Coloque o bolo na geladeira e deixe endurecer por pelo menos 4 horas.
Preparação da Decoração:

Bata 200 ml de natas batidas já adoçadas com 50 g de mascarpone até obter um creme firme.
Decore a superfície do bolo com as natas e o creme de mascarpone utilizando um saco de pasteleiro.
Servir:

Retire com cuidado o bolo da forma e sirva frio.