Ingredientes:
Café: 4 colheres de sopa (deca orgânica de preferência)
Água quente: 200ml
Creme integral (35% min): 300 ml
Açúcar de sua preferência: 100 g
Método:
Leve 200ml de água quente para ferver em uma panela. A água não é considerada ingrediente principal, mas é essencial para a preparação do café.

Adicione 4 colheres de sopa de café orgânico descafeinado à água fervente.

Reduza o fogo e deixe ferver por 25-30 minutos. Isso permitirá que o café libere todos os seus aromas e crie uma bebida concentrada.

Durante o cozimento, adicione 100g de açúcar de sua preferência à mistura de café e mexa até dissolver completamente. O tipo de açúcar pode variar dependendo da preferência pessoal e pode incluir açúcar branco, açúcar mascavo ou um substituto do açúcar de baixa caloria.

Adicione 300 ml de creme de leite integral à mistura de café e açúcar, continuando a mexer para misturar bem todos os ingredientes.

Assim que a geléia de café terminar de cozinhar, retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Depois que a geléia esfriar, transfira-a para um recipiente adequado e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. A geléia vai engrossar ainda mais com o frio.

Se quiser conservar a geléia para uso futuro, você pode esterilizar potes de vidro e enchê-los com a geléia ainda quente, depois lacrá-los e guardá-los em local fresco e longe da luz.

Serviço:
Sirva geléia de café fria para barrar torradas, muffins ou como cobertura de bolos e sobremesas. Também pode ser usado para adicionar um toque único ao iogurte ou sorvete. Desfrute de sua refeição!