Ingredientes para a massa:
- 2 ovos
- 9 colheres de açúcar
- 9 colheres de sopa de óleo
- 9 colheres de sopa de leite
- 12 colheres de sopa de farinha
- 1 saco de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 4 maçãs bem grandes
- 5 colheres de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
Como é preparado?
- Preparação do recheio: Lave, descasque e retire o caroço das maçãs e rale-as com um ralador grande. Refogue as maçãs raladas no fogo junto com 5 colheres de açúcar. Adicione a canela quando as maçãs amolecerem e deixe-as no fogo um pouco. Deixe-os esfriar.
- Preparação da massa: Numa tigela, bata os dois ovos com o açúcar e, aos poucos, adicione o óleo. Em outro recipiente, misture a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura dos ovos, alternando com o leite. A massa deve ter uma consistência fluida, semelhante à de uma massa mais espessa para panquecas.
- Montagem da torta: Forre uma forma (de preferência de 32/22 cm) com papel manteiga. Adicione 2/3 da composição e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Após esse período, coloque as maçãs por cima da massa parcialmente assada e cubra com o restante da massa. Deixe no forno por mais 40 minutos.
- Finalização e serviço: Deixe a torta esfriar e depois corte. Se quiser, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para doçura extra. Foi doce o suficiente para mim, mas você pode adicionar açúcar opcionalmente de acordo com sua preferência.
Com esta receita simples e saborosa você preparará uma torta de maçã que fará as delícias de toda a família!